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일송영농조합법인 김춘호 대표는 1985년 3월 서울 신라호텔 요리사로 입사하여 14년간 호텔 조리장으로 근무하면서 싱가포르 국제요리대회(1989년)와 서울 국제요리대회(1993년) 등 국제요리대회에서 세차례 입상 경력이 있는 요리사 출신으로 고향 양양으로 내려와 명품 양양송이에 대한 연구개발에 힘을 쏟고 있다.

김춘호대표는 1997년 속초에 정착하면서 송이를 이용한 버섯요리 전문점을 개업해 버섯요리 연구 및 보금에 힘을 썼으며, 양양 송이축제 때는 "송이요리" 책자를 발간하여 국내외 관광객에게 무료로 배포하였으며, 무료시식회를 통해 송이요리 홍보에 힘썼다. 이러한 활동으로 1999년 속초시 신지식인을 선정되기도 했다.

 

송이버섯은 인공재배가 불가능하여 가을철 수확기에만 잠깐 그 맛과 향을 느낄 수 있었다. 김춘호대표는 송이의 맛과 향을 그대로 살려 장기간 보관이 가능한 송이 장조림을 개발해 송이제품으로 출시했다.

 

 

일송영농조합법인은 2006년에도 일본시장개척단과 바이어초청상담회, 식품박람회 참가 등을 통하여 일본에 송이제품을 상당량 수출하는 쾌거를 올렸다.이로인해 2006년 12월 무역의 날 우수중소기업으로 표창을 받았으며, 2006년 매출도 전년보다 60% 이상 올랐다.

 

 

 

1985.03

서울 신라호텔 요리사로 입사. 14년간 호텔 조리장 근무

1989.05

싱가포르 국제 요리대회 금상 수상

1993.06

서울 국제 요리대회 금상 수상

1999.09

속초시 신지식인 선정

2001.04

일송영농조합 법인 설립

2002.09

일본 수출 유망 중소기업 선정

2002.09

송이요리 책 저자 김춘호

2004.12

서울국제식품박람회 참가 (농수산물 유통공사 주관)

2005.12

서울국제식품박람회 참가

2006.06

강원도 관광기념품 일반부문 은상 수상 (송이찬세트 & 송이복차)

2006.09

관광기념품 고유상표 사용승인서 인증(강원도-제211호)

2006.10

푸른강원 마크 사용승인서 인증(제강원18-04호)

2006.12

무역의 날 우수중소기업으로 선정, 강원도중소기업청장 표창

2006.12

서울국제식품박람회 참가 (농수산물 유통공사 주관)

2007.03

2007 동경식품박람회(FOODEX) 참가 (농수산물 유통공사 주관)

2007.04

2007 동경상품전시회 참가 (한국무역협회주관)

2007.04

서울국제식품전 참가 (일산 킨텍스)

2007.05

부산 국제축제박람회 참가 (부산 벡스코)

2007.06

제11회 강원관광기념품공모전 은상수상 (송이청 제2007-4호)

2007.06

제11회 강원관광기념품공모전 입선 (봉밀송이절편 제2007-14호)

2007.09

강원광광기념품 고유상표 사용승인서 (승인품목:송이청 강원도-제220호)

2007.09

강원관광기념품 고유상표 사용승인서 (승인품목:봉밀송이청 강원도-제221호)

2007.10

성공기업스토리 등재 (지역특화기술혁신선도기업지원사업)

2007.11

지역특화기술혁신선도기업지원사업 산업자원부 장관상 수상 (제8681호)

2007.11

Food Week 2007 (서울 국제식품전:코엑스)

2007.11

일본시장개척단 (주관:농수산물유통공사)

2008.02

관광특산물판매 (코엑스)

2008.05

2008 서울국제식품전 (코트라)

2008.05

강원도 유망중소기업선정

2008.08

“이런 CEO 벤치마킹 하라” 등재(양양송이 가공식품으로 세계에 선보인..)

2008.09

동경식품박람회 (FOODEX JAPAN 2008 : 농수산물유통공사)

2008.09

기업나라 등재(양양송이 세계인의 식탁으로)

2009.01

코엑스 명절 선물 산업전 참가

2009.03

2009 Food JAPAN 참가

2009.04

TOP Class 등재

2009.04

송이 가공식품협회 공동브랜드 체결(유통-양양 서광농협 체결)

2009.06

2009농어촌 산업 박람회 참가

2010.04

요나고시 한국상품 전시회 참가

2010.04

2010 동경 한국식품 전시회 참가

2012.11

2012 강원푸드박람회 참가

 

 

 

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